sadržaj
Kolumna Branka Muždeke....................7
Digestivi
Novosti u turizmu....................................8
Novi projekti, edukacije, promocije
Novosti u turizmu regije.....................12
Investicije, projekti, sajmovi
Sajmovi.....................................................16
Popis sajmova vezanih za turizam
Karijere.....................................................17
Manageri na novim pozicijama
Klaus Kobjoll u Opatiji.........................18
Jedan od najpriznatijih njemačkih hotelijera održao je seminar u Opatiji
Hrvatsko prvenstvo barista...............20
Najbolji barist Matija Hrkač
Vinitaly......................................................22
Najpoznatiji europski sajam vina održava se svake godine u Veroni početkom travnja
Turistička sezona...................................24
Kako su se vlasnivi malih i obiteljskih hotela pripremili za sezonu
Hotel & Gastro shop.............................28
Kupujte povoljnije
Vinistra......................................................30
Sajam na kojem se vino kuša, gdje se o vinu raspravlja i na kojem se formiraju nove ideje i mišljenja o vinu
Ronjenje...................................................36
Sve o ronjenju na Jadranu
Vino i čaša - savršen par......................46
Vino posluženo u ispravnoj čaši nije stvar prestiža.
Jedino tada ono postaje VINO
Zubatac.....................................................52
Car u moru i na gradelama
Vinski izlog..............................................58
Teran Re Roxanich, Cuvee Nigra Josić, Bolfan Libertin
Rajnski Rizling, Malvazija Akacia Kozlović
Adriatic Grašo.........................................60
Sve o jednom od najpopularnijih splitskih restorana
Family friendly hoteli...........................66
Kako postati i ostati hotel za djecu
POS sustavi..............................................73
Kako ubrzati poslovanje i pritom uštedjeti
Oprema za plaže.....................................78
Od sandolina, pedalina do pomodona
Literatura..................................................82
Nova stručna literatura za turizam, ugostiteljstvo
i hotelijerstvo