Kolumna Branka Muždeke......9
Sauvignon
Novosti u turizmu......10
Novi projekti, edukacije, promocije
Novosti u turizmu regije....16
Investicije, projekti, sajmovi
Svjetsko prvenstvo
u pripremanju kave.....18
Alejandro Mendes uvjerljivo najbolji
Linda Pereira.....20
Kongrese se ne može prodavati kao ostale
turističke proizvode
EIAT Beograd.....22
Učenje, susret s kolegama, novi kontakti
Sajmovi....24
Popis sajmova vezanih za turizam
Karijere....27
Manageri na novim pozicijama
Best Western....28
Najveći hotelski lanac na svijetu
Call centri u turizmu....34
Telefonski poziv je prilika da dobijete i zadržite gosta
Turističke manifestacije.....37
Manifestacije u Hrvatskoj tijekom kolovoza i rujna
Sorbetto....38
Osvježavajući intermezzo i slatki finiš
Hotel Park Split....40
Devedeset mu je godina tek
Restoran Damir & Ornella....46
Japanski đir u istarskom kontekstu
Autohtoni hrvatski sirevi......52
Iskorištavamo li dovoljno potencijal tradicije
Kontinentalni turizam.......58
Jedini i najbolji adut za cjelogodišnji turizam
Hotel & Gastro shop.....48
Kupujte povoljnije
Vinski izlog.....70
Rota standard, Josić Graševina Terra Panonium,
Trapan Rubi Rosé, Lovrini vinogradi Sauvignon
Sušila za ruke....72
Odabrati jeftinu, higijensku ili povoljnu varijantu
Pivske čaše......76
I pivo kao i vino ima svoje tajne serviranja
Sajmovi......78
Počinje prodaja sezone 2012.
Literatura....82
Nova stručna literatura za turizam,
ugostiteljstvo i hotelijerstvo